✨✨🍰💛😍📌👇😋 Lágy, illatos citromos muffin – egy csipetnyi boldogság minden falatban!
A citromos muffin az a desszert, amit egyszerűen nem lehet megunni. Könnyen elkészíthető, még a kezdő konyhatündérek is bátran belevághatnak! Pár egyszerű hozzávalóval és némi szeretettel
pillanatok alatt varázsolhatsz az asztalra egy illatos, puha süteményt – tökéletes reggelire, délutáni teázáshoz vagy egy gyors nassoláshoz nap közben. 💛🍋🧁
📋 Hozzávalók:A tésztához: 4 db tojás, 150 g cukor, 60 ml tej, 80 ml étolaj, 100 g vaj, 200 g finomliszt, 10 g sütőpor, egy csipet só, 1 db citrom reszelt héja, Tetejére: Kristálycukor szóráshoz (ízlés szerint)
🍳 Lépésről lépésre – így készítsd el:
🔸 1. lépés: Az alap elkészítése, Egy mély tálban verd fel a tojásokat a cukorral addig, míg szép, habos, világos krémet nem kapsz. Ez a levegős állag lesz a kulcs a tökéletes, puha muffinokhoz!
Reszeld bele a citrom héját, és óvatosan keverd el.
🔸 2. lépés: A folyékony hozzávalók hozzáadása, Olvaszd meg a vajat, majd hagyd egy kicsit hűlni. Öntsd hozzá a tojásos keverékhez a vajat, az étolajat és a tejet is. Keverd simára, hogy egynemű tésztát kapj.
🔸 3. lépés: A száraz hozzávalók beépítése, Szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót. Fokozatosan adagold a tojásos masszához, és alacsony fokozaton keverd össze – óvatosan, hogy ne törjön meg a hab, és ne legyen csomós a tészta.
🔸 4. lépés: Sütés, Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra (ha van, kapcsold be a légkeveréses módot). Kend ki a muffin formákat egy kis olajjal, majd töltsd meg őket kb. ¾ részig. A tetejüket szórd meg egy kevés kristálycukorral – ettől lesz isteni ropogós a kérgük!
Süsd 15 percig, míg aranybarna nem lesz a tetejük.
🔸 5. lépés: Hűtés , Ha megsültek, óvatosan vedd ki őket a sütőből, és hagyd rácson kihűlni. Ez segít abban, hogy ne essen össze a tészta, és megtartsa a puha, levegős állagát.
🥜🍫 Extra tippek és variációk: – Dobd fel egy kis mazsolával, csokidarabkákkal vagy aprított dióval! – Csempéssz bele pár csepp vaníliát vagy egy kis frissen facsart citromlevet, hogy még illatosabb legyen.
– Ha egészségesebb verzióra vágysz, cseréld le a liszt felét teljes kiőrlésűre, a cukrot pedig barnacukorra.
✨ Ne félj kísérletezni – minden új ízkombináció egy új élmény! Jó étvágyat kívánunk! 🍋🙂🧁
