Egy barátnőmtől kaptam ezt a szuper receptet, és ma reggel már ki is próbáltam! Ahogy elkezdett sülni, olyan mennyei illat lengte be az egész lakást, hogy senkit sem kellett ébresztgetni – mindenki magától felébredt a finom illatokra! )))))
Mondhatom, ez a recept igazi kincs! Egyszerű, gyors, nem igényel különleges hozzávalókat, az eredmény pedig puha, illatos, kívül enyhén ropogós, belül pedig finom, sajtos lepény. Érdemes elmenteni, mert biztos vagyok benne, hogy még sokszor elő fogjátok venni!
Hozzávalók:
Elkészítés:
A langyos kefirt öntsük egy mélyebb keverőtálba. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a szódabikarbónát, majd alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni körülbelül 5 percig, hogy a hozzávalók szépen összeérjenek.
Közben reszeljük le a sajtot egy apró lyukú reszelőn. Ezután adjuk a kefires keverékhez a liszttel együtt, és kezdjük el összedolgozni. Először egy kanállal keverjük össze, majd borítsuk a tésztát enyhén lisztezett felületre, és kézzel gyúrjuk körülbelül 3 percig, amíg egységes, puha tésztát kapunk.
A kész tésztát osszuk 5 egyenlő részre. Mindegyik darabból formázzunk golyót, majd nyújtsuk ki őket egyenként lepény alakúra.
Egy serpenyőben hevítsünk kevés növényi olajat. A lepényeket közepes lángon, fedő alatt süssük meg egyenként, oldalanként körülbelül 2–3 perc alatt, amíg szép aranybarnára pirulnak.
A legfinomabbak frissen, még forrón tálalva, amikor a sajt illata és íze igazán érvényesül!
Egy kis extra tipp: Ha szeretnénk még különlegesebbé tenni, a tészta összeállításakor bátran tehetünk bele apróra vágott sonkát, kolbászt vagy friss zöldfűszereket is. Így minden alkalommal új ízekkel gazdagíthatjuk ezt az egyszerű, mégis nagyszerű receptet.
Jó étvágyat kívánok!
